Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Mayıs 2026 dönemine ilişkin Kümes Hayvancılığı Üretimi verilerini açıkladı.

Buna göre, Mayıs ayında tavuk eti üretimi geçen yılın aynı ayına göre yüzde 16,3 azalarak 241 bin 782 tondan 202 bin 336 tona düştü. Aynı dönemde kesilen tavuk sayısı da yüzde 16,8 azalışla 129 milyon 851 binden 108 milyon 65 bine geriledi.

Buna karşılık tavuk yumurtası üretimi güçlü artış gösterdi. Mayıs ayında yumurta üretimi geçen yılın aynı ayına göre yüzde 21,6 artarak 1 milyar 527 milyon 425 binden 1 milyar 857 milyon 150 bin adede yükseldi.

Yılın ilk beş ayında ise tavuk eti üretimi geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 2,2 azalarak 1 milyon 162 bin 428 tondan 1 milyon 137 bin 296 tona geriledi. Aynı dönemde kesilen tavuk sayısı yüzde 1,1 düşüşle 618 milyon 797 binden 612 milyon 262 bine indi.

Ocak-Mayıs döneminde tavuk yumurtası üretimi ise yüzde 18,1 artış göstererek 7 milyar 912 milyon 21 bin adetten 9 milyar 345 milyon 629 bin adede çıktı.

Nisan ayında 236 bin 310 ton olan tavuk eti üretimi, Mayıs ayında bir önceki aya göre yüzde 14,4 azalarak 202 bin 336 tona düştü.

Tavuk yumurtası üretimi ise Nisan ayında kaydedilen 1 milyar 844 milyon 973 bin adetten Mayıs ayında yüzde 0,7 artışla 1 milyar 857 milyon 150 bin adede yükseldi.

TÜİK, Kümes Hayvancılığı Üretimi istatistiklerine ilişkin bir sonraki bültenin 12 Ağustos 2026 tarihinde yayımlanacağını bildirdi.